定制一個屬于自己的廚房，是不少喜歡居家的人的夢想。廚房空間應該如何安排，主要看你的廚房條件，應該盡可能因勢利導的安排。馬德蘭全屋定制的小編提醒您，需要和設計師多溝通。
1，做飯有規定的流程，主要就是洗切炒盛，你的櫥柜設計要按照這個流程來。最好將水池切菜空間與灶臺設計在同一流程線上，像流水線一樣。
2，櫥柜臺面做多高誰來定？
不要輕信別人所說的所謂櫥柜臺面標準高度，櫥柜臺面標準高度是標準的，可咱們每個人的身高和習慣卻不是標準的，盲目按照所謂標準高度做櫥柜臺面，最后要不是炒菜的時候覺得架手，就是切菜是累腰。
最科學的方法是找一個差不多高度的櫥柜臺面，通過墊東西到差不多的高度，然后把炒菜鍋放上面，模擬炒菜的動作，找到讓你最舒服的高度尺寸，用這個尺寸減去爐架的高度就是你的櫥柜臺面落地的最合適高度了。
一般來講，這個高度你切菜的時候也正好合適，如果這個高度你切菜又覺得不合適，那只能把你家櫥柜臺面做成高低臺了，就是切菜部分的高度和放炒菜灶的部分的高度不一樣。
3，設計廚房和飲食習慣相關。
你家是喜歡西餐還是喜歡中餐？西餐和中餐的操作環節是完全不一樣的，對煙機和灶具的要求也是不一樣的，如果在設計櫥柜開始的時候就能決定煙機和灶具的具體功能和尺寸就更好了，櫥柜設計的圖紙會更準確。奢侈的戶型往往會做2個廚房，外面的是中廚，里面的是西廚。
如果天天外邊吃櫥柜就是一個擺設，你的櫥柜設計原則就是以美觀為主了。
4，用設計減少廚房油煙。
中國人有爆炒的習慣，最討厭的就是廚房油煙，味道很不好，也非常容易把墻面搞臟，如果你有陽臺挨著廚房，最好把灶臺移到陽臺，陽臺門可以把油煙隔開，移動灶臺位置很簡單，移動燃氣管和電源就可以了。排煙管長一點沒有關系，煙道在你家以外的部分比你家以內的部分長多了，而且煙道管主要部分是在吊頂上邊的，不影響你的廚房高度。
很多業主喜歡開放式廚房，開放式廚房也確實省地方，但是，如果不能把炒菜空間封閉，最好別搞開放式廚房。
如果沒有廚房陽臺，小編建議把灶臺安排在廚房的角落里，尤其是墻拐角的地方最好，可以最好的減小油煙的發散量。（原來的3面散煙變成2面散煙）。
廚房門最好不要用推拉門，封閉不緊密，主要是推拉門軌道，幾個月后就會被油煙膩死，開關門不暢很難受的。非要用推拉門用上導軌會好一點。
注意：有些人為傳菜方便，將灶臺設置在離門很近的位置。開關門時，風很容易將火吹滅，而且油煙也容易飄進餐廳。而有些人為了油煙能眷散去，將灶臺設置在窗戶下，這同樣也很危險。灶臺的位置應靠近外墻，這樣便于安裝脫排油煙機。窗前的位置最好留給調理臺，因為這部分工作花費最多的時間，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風，讓操作者有份好心情。
5，把廚房電器科學合理地設計好。
櫥柜設計的時候要考慮把你必須用的廚房小電器設計在合理的位置，并安排好開關插座。廚房可以裝的小電器非常多的，小編把想到的寫出來：洗碗機、純水機、微波爐、電飯煲、食品加工機、電熱水壺、電磁爐、面包機、電餅鐺、咖啡機、煮蛋器、電烤箱、消毒柜、電冰箱。強調電器位置的設計，為的是要安排好電路改造的工作。這些電器一般不會都同時使用，但是，布置盡量多的插座是非常有必要的。
凈水機一般都是安排在水槽下面，要注意留電源和上下水。
烤箱可以放灶臺下面，不用烤箱，灶臺下面可以放鍋，順手拿來就可以炒菜。調料拉籃或者放調料的地方應該和灶臺比較近。
