定制一個(gè)屬于自己的廚房，是不少喜歡居家的人的夢(mèng)想。廚房空間應(yīng)該如何安排，主要看你的廚房條件，應(yīng)該盡可能因勢(shì)利導(dǎo)的安排。馬德蘭全屋定制的小編提醒您，需要和設(shè)計(jì)師多溝通。
1，做飯有規(guī)定的流程，主要就是洗切炒盛，你的櫥柜設(shè)計(jì)要按照這個(gè)流程來(lái)。最好將水池切菜空間與灶臺(tái)設(shè)計(jì)在同一流程線上，像流水線一樣。
2，櫥柜臺(tái)面做多高誰(shuí)來(lái)定？
不要輕信別人所說(shuō)的所謂櫥柜臺(tái)面標(biāo)準(zhǔn)高度，櫥柜臺(tái)面標(biāo)準(zhǔn)高度是標(biāo)準(zhǔn)的，可咱們每個(gè)人的身高和習(xí)慣卻不是標(biāo)準(zhǔn)的，盲目按照所謂標(biāo)準(zhǔn)高度做櫥柜臺(tái)面，最后要不是炒菜的時(shí)候覺(jué)得架手，就是切菜是累腰。
最科學(xué)的方法是找一個(gè)差不多高度的櫥柜臺(tái)面，通過(guò)墊東西到差不多的高度，然后把炒菜鍋放上面，模擬炒菜的動(dòng)作，找到讓你最舒服的高度尺寸，用這個(gè)尺寸減去爐架的高度就是你的櫥柜臺(tái)面落地的最合適高度了。
一般來(lái)講，這個(gè)高度你切菜的時(shí)候也正好合適，如果這個(gè)高度你切菜又覺(jué)得不合適，那只能把你家櫥柜臺(tái)面做成高低臺(tái)了，就是切菜部分的高度和放炒菜灶的部分的高度不一樣。
3，設(shè)計(jì)廚房和飲食習(xí)慣相關(guān)。
你家是喜歡西餐還是喜歡中餐？西餐和中餐的操作環(huán)節(jié)是完全不一樣的，對(duì)煙機(jī)和灶具的要求也是不一樣的，如果在設(shè)計(jì)櫥柜開(kāi)始的時(shí)候就能決定煙機(jī)和灶具的具體功能和尺寸就更好了，櫥柜設(shè)計(jì)的圖紙會(huì)更準(zhǔn)確。奢侈的戶型往往會(huì)做2個(gè)廚房，外面的是中廚，里面的是西廚。
如果天天外邊吃櫥柜就是一個(gè)擺設(shè)，你的櫥柜設(shè)計(jì)原則就是以美觀為主了。
4，用設(shè)計(jì)減少?gòu)N房油煙。
中國(guó)人有爆炒的習(xí)慣，最討厭的就是廚房油煙，味道很不好，也非常容易把墻面搞臟，如果你有陽(yáng)臺(tái)挨著廚房，最好把灶臺(tái)移到陽(yáng)臺(tái)，陽(yáng)臺(tái)門(mén)可以把油煙隔開(kāi)，移動(dòng)灶臺(tái)位置很簡(jiǎn)單，移動(dòng)燃?xì)夤芎碗娫淳涂梢粤恕Ｅ艧煿荛L(zhǎng)一點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系，煙道在你家以外的部分比你家以內(nèi)的部分長(zhǎng)多了，而且煙道管主要部分是在吊頂上邊的，不影響你的廚房高度。
很多業(yè)主喜歡開(kāi)放式廚房，開(kāi)放式廚房也確實(shí)省地方，但是，如果不能把炒菜空間封閉，最好別搞開(kāi)放式廚房。
如果沒(méi)有廚房陽(yáng)臺(tái)，小編建議把灶臺(tái)安排在廚房的角落里，尤其是墻拐角的地方最好，可以最好的減小油煙的發(fā)散量。（原來(lái)的3面散煙變成2面散煙）。
廚房門(mén)最好不要用推拉門(mén)，封閉不緊密，主要是推拉門(mén)軌道，幾個(gè)月后就會(huì)被油煙膩死，開(kāi)關(guān)門(mén)不暢很難受的。非要用推拉門(mén)用上導(dǎo)軌會(huì)好一點(diǎn)。
注意：有些人為傳菜方便，將灶臺(tái)設(shè)置在離門(mén)很近的位置。開(kāi)關(guān)門(mén)時(shí)，風(fēng)很容易將火吹滅，而且油煙也容易飄進(jìn)餐廳。而有些人為了油煙能眷散去，將灶臺(tái)設(shè)置在窗戶下，這同樣也很危險(xiǎn)。灶臺(tái)的位置應(yīng)靠近外墻，這樣便于安裝脫排油煙機(jī)。窗前的位置最好留給調(diào)理臺(tái)，因?yàn)檫@部分工作花費(fèi)最多的時(shí)間，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風(fēng)，讓操作者有份好心情。
5，把廚房電器科學(xué)合理地設(shè)計(jì)好。
櫥柜設(shè)計(jì)的時(shí)候要考慮把你必須用的廚房小電器設(shè)計(jì)在合理的位置，并安排好開(kāi)關(guān)插座。廚房可以裝的小電器非常多的，小編把想到的寫(xiě)出來(lái)：洗碗機(jī)、純水機(jī)、微波爐、電飯煲、食品加工機(jī)、電熱水壺、電磁爐、面包機(jī)、電餅鐺、咖啡機(jī)、煮蛋器、電烤箱、消毒柜、電冰箱。強(qiáng)調(diào)電器位置的設(shè)計(jì)，為的是要安排好電路改造的工作。這些電器一般不會(huì)都同時(shí)使用，但是，布置盡量多的插座是非常有必要的。
凈水機(jī)一般都是安排在水槽下面，要注意留電源和上下水。
烤箱可以放灶臺(tái)下面，不用烤箱，灶臺(tái)下面可以放鍋，順手拿來(lái)就可以炒菜。調(diào)料拉籃或者放調(diào)料的地方應(yīng)該和灶臺(tái)比較近。
